flavor-wheel

网络释义：咖啡风味轮；香味轮；风味轮盘

网络释义

1.咖啡风味轮、焦糖化、干馏作用、浓度与 萃出率等术语，并根据「咖啡风味轮」（Flavor Wheel）的杯测用语，形容黑咖啡的香气与滋味。

2.香味轮了各种为可可豆分析、分级的方法，还研发出一种六项的风味环形表（flavor wheel）来分析可可豆的天然香气，而且找出了 …